防水工事に関する質問|「飲食店を経営しているのですが、. . .」

飲食店を経営しているのですが、突然天井のいたるところから水が漏れてきました。
2階の飲食店からの給水管（第二配管）があふれたのが原因でした。
2日後に水漏れは止まりましたが、その後悪臭が凄いんです。
ビルの管理に連絡したのですが、今回のケースの場合はビル側は保障できないので直接双方で話してくださいとのことでした。
そこで、直接2階の方と話しをしたところ、2階の方は管理費を払っているのだからそういう件はビルに話して欲しいと言います。
その後、何度か話し合いを重ねて、やっと2階の方が補償してくれることになったのですが2階の方はお年寄りで、少しボケていらっしゃるのかフリをしているのか業者などが来て話しがどんどん進んでいくと、やっぱりビルに請求してくれとかこの件で不眠症になったので、終わりにしたいからお金で解決したいと言って和解金30万円持ってきて、これ以上は払えないので不満なら裁判にしてくれと言います。
ご近所さんだし、お年寄りなのでと思い、なるべくお金が掛からないように私が業者を探してきたりして協力してきたのですが、あまりに酷い態度にもう限界です。
しかし、そうはいっても裁判になると天井の修理などが長引く事や、もし裁判で勝ったとしてもちゃんとお金を払ってくれるのか心配です。
ちなみに、2階の方は保険には入っていないそうです。
業者が見積もりに来たときに2階を調査したところ、防水工事がされていないようで多分、今までも油や水が少しづつ漏れていたと思いますとのことでした。
【被害状況：現在1ヶ月経過】・数年前から汚水のような原因不明の異臭がしていた。
・水漏れし始めてから洗濯物の生乾きの1万倍位の異臭がしている。
（現在は、何百倍くらいかな）・天井一面カビが生えている。
・スタッフ何人かが、異臭で喉に炎症。
（現在も治療中）・水漏れした日を含み3日間営業停止・異臭で客が減る【質問】・裁判になるとどのくらいの期間かかるのか？・損害賠償って何をどのくらい請求できるのか？・ちゃんとお金は支払ってもらえるのか？ （支払い方法など・・・）・裁判に備えて、今やらなければいけないことは？ちなみに、弁護士には相談に行くつもりです。
その前に、心構えとして色々と教えていただけたら助かります。
いい回答・アドバイスよろしくお願いいたします。

投稿日時：2009/7/30 9:25