防水工事に関する質問|「お店の内装工事トラブルです。お. . .」

記載内容に凄く疑問は感じますね。
まずは安い工事であっても補償を瑕疵補償のような契約は可能です。
しかし保険をつける訳ですから工事費とは別途必要となります。
またモルタルがずさんで防水仕上げしてる所に穴があく？あきませんよ。
スカスカな状態にすることのほうが難しいです。
穴が開いたのはモルタルの湿気が完全に抜けてない状態で防水施工をしたことによる、硬化不良による穴だと思われます。
そもそも防水で仕上るとなればモルタルは均一に入れて金ゴテ等で仕上る又はセルフレベラーなどを入れて不陸なども取除くなどしないと、防水の仕上がボコボコになってしまいます。
その状態でモルタルの施工がずさんなんてありえないです。
お店自体がどんなお店なのかもわからないのでなんともいえないですがどんな商売のお店の何処の防水なんでしょうか？床？床で漏水しちゃうほど水を流すお店なの？頻繁に水が出るところでの防水となればそもそもその防水仕様でよかったのか？も気になる所ですよね。
お湯なども使う場所だったらウレタンとかじゃ駄目だし！正直根本的な所に問題あれば、デザイン事務所の責任が問える所ですね。
補足事項確かに工事が甘いのは事実ですよね。
現実に漏水してる訳ですから。
ただここで一つ問題になるのは、漏水はしたとしても管理者の了解を得ての施工であったとすれば、施工者への責任は問えない時もあります。
そのための瑕疵保険などをつけるなどは施工者側からの提案かも知れませんし、施主からの要望で補償を依頼する場合もあるでしょうね。
とにかく施工者側だけでなく管理側も呼んで是正計画をまずは立てる必要があるし今回はどのような工事とするのかも説明が欲しいですよね。
何故有償なのかも聞きましょう。